자원식물의 특성1 자원식물의 특성과 산업적 이용 자원식물의 특성 우리는 식물을 음식이나 약으로 섭취하기도 하고, 식물 고유의 성분을 활용하여 여러 가지 생활에 유용한 것들을 만들기도 한다. 이렇게 생물종 중 뿌리나 줄기·잎·꽃·열매 등을 인간생활에 직·간접적으로 유용하게 이용할 수 있는 모든 식물자원을 '자원식물'이라고 한다. 자원식물은 모든 식물자원을 포함하며, 이 자원식물은 육종소재로서의 유전 자원으로 이용되기도 하고, 식물체 그대로 또는 건조·가공하여 산업의 원료로 이용되기도 하며, 유효성분을 추출 분리하여 산업적으로 이용되기도 한다. 지구상에 알려진 식물자원의 수는 50만 종으로 추정되고, 이 중 현재 인류가 이용하고 있는 식물자원은 약 3,000종이라고 한다. 자원식물은 그 종류가 다양하지만, 경제적인 이유로 한정된 재배식물을 이용하는 경향이.. 2022. 12. 15. 이전 1 다음